片名：大厨出马第11集

综艺类别:港台综艺

发行年份：2010

首映地区：中国香港

导演：内详

演员：马浚伟,林颖彤,陈蔚而

更新时间：2023-08-23 09:19

《大厨出马》讲述的是什么故事？

作為「美食天堂」，本港匯聚中西各國菜式的名廚，各展廚藝，大放異彩！為了解這些美盞佳餚誕生的過程，以及各大名廚入廚心得，愛嗜美食又自問廚藝不俗的節目主持馬浚偉，每集會帶同兩位美女助手陳蔚而Eda、林穎彤Bella尋訪一位名廚，請教其首本名菜的烹調竅門，透過與名廚的交流切磋，啟發家庭觀眾對烹調美食的創意、靈感，增進廚藝。節目第一部份，主持會透過訪問介紹名廚嘉賓的背景，以及曾款待過的中外名人等等；然後「馬仔」會在「馬仔出馬」環節試煮師傅的首本名菜，再由師傅品評、指正錯誤及說出竅門；接著由師傅在「大廚出馬」環節，還原名菜精髓。節目第二部份，主要有「大廚首創」環節，介紹名廚示範特別鑽研、精心構思的新菜式，「馬仔」並會請來一位好友作嘉賓試食新菜，或有機會請來師傅款待過的名人嘉賓試食品評。節目中更會穿插講解廚房術語的「廚房正字」及名廚入廚「小貼士」的「大廚秘笈」兩個小環節，令煮食更具趣味。

《大厨出马》当初为何能够火遍全中国香港？

在早年的综艺产业发展线路上，中国香港的众多综艺作品在如今的娱乐圈和综艺界之中依旧是十分经典的作品，特别是马浚伟,林颖彤,陈蔚而精湛演技更是让我们对于这些港台综艺作品具有着怀念之情。在内详的个人艺术事业发展线路上，《大厨出马》这一部港台综艺也是他达到巅峰状态的作品之一，正是制作水平和演员上的选择才让这一部港台综艺作品在当年红遍中国香港。

港台综艺《大厨出马》在中国香港综艺中处于怎样的地位？

2010年综艺《大厨出马》开创了中国香港综艺的先河!综艺《大厨出马》是中国香港综艺中真正最好的港台综艺!在那璀璨夺目的港台综艺黄金时代，《大厨出马》无疑就是一颗耀眼的明珠。《大厨出马》的大火让马浚伟,林颖彤,陈蔚而名声大噪。所以我觉得《大厨出马》 就是中国香港综艺的一部巅峰之作，只能被模仿，绝对没有可能被超越。

被称为港台综艺的开先河之作的《大厨出马》，是内详最好的作品吗?

从内详斩获港台综艺最佳导演 我就觉得这部《大厨出马》是他最好的综艺。虽然内详后来还拍出来了评价特别好的综艺，但是《大厨出马》是他综艺的代表作品。